Насколько я понимаю - удаление счетчиков из казино или ведение блэклиста - с правовой точки зрения есть некий аналог столь часто встречающих в последнее время надписей как "это частное заведение и Вам могут отказать в его посещении без объяснения причин".
Думаю, что здесь закон может быть на стороне администрации казино. При этом не важно - удаляют ли счетовода или просто человека, который чем-то не понравился питбоссу.
А вот попытки отказать в выплате выигрыша, как мне кажется, неправомочны и могут быть предметом судебного разбирательства.
Вообще - был бы очень благодарен тем, кто может дать ссылки на законодательную базу работы казино.
