Когда с тобой расчитываются мелкими купюрами, это не всегда означает что у них кончаются деьги. Таким образом они признают твое право на эти деньги, одновременно выражая к тебе полное презрение и неуважение. Обычно следующий шаг - БЛ. И наоборот: если ты закидываеш всякую шинягу, а получаеш новеньгие крупные купюры, значит ты - желанный клиент.
Да ну. по-моему зависит только от того что в кассе есть на данный момент и уровня заведения... Хотя может и так бывает.