А если это жадный лох, который отдаст тебе только выигрыш, в случае выигрыша, а ставку оставит себе, мотивируя, что "это же моя ставка" (кстати, был свидетелем подобного)?
как вариант:
если с психологией плохо(и возникла проблема), то надо посмотреть есть ли у них видеонаблюдение(а значит скорее всего и прослушка стола) и при возникновении такой ситуации попросить восстановить ситуацию.