Когда теория ниначем не основана кроме догадок, ее необходимо подтвердить серией испытаний, необходимое количество которых для заданной достоверности так-же описывается теорией вероятности. То что кто-то где-то чегото там выйграл не аргумент. В защиту профессора могу сказать что гениальные люди могут себе позволить быть рассеяными в мелочах.
Еще вопрос. Если Физическая модель колесо-шарик имеет какието свои законы, которые система позволяет обратить в выйгрыш, то при смене шарика, эти законы должны менятся, так как это уже другая физическая система. В итоге в реальных казино надо играть либо с одним шариком, пропуская когда его менют, либо играть по очереди двумя независимыми потоками?