Ну тогда уж пусть и в блекджек и покер игроки сами карты сдают.
По моему это просто издавна повелось, что в казино приходят люди поиграть, а диллеры и крупье дожны управлять ходом игры.
И вообще, почему вы сравниваете кости (бросание кубика, крепс, там или что там). Игра в кости я так понимаю и заключается в том, чтобы кубики кидали игроки, или я не прав?