Если ответить на твой изначальный вопрос кратко, то - ДА, описанный тобой джокер выводит эти правила в плюс. Что касается ставочной стратегии - то сверху можешь ставить столько же, сколько ты ставил бы, если бы к этим правилам была добавлена саренда на туза. Впрочем это конечно же консервативный и загрубленный подход.