Если мы говорим об игре по БС (без счета), то подрезка не оказывает существенного влияния на МО. И вообще я так понимаю, что в книге идет речь об МО сверху шуза, т.е. на первой раздаче (в среднем оно будет примерно такое же). Для 8-и колод по сравнению с бесконечной колодой прирост будет где-то 0.07%
