Почему бы не набрать статистику смещения от выпадающих чисел?
И не париться засикая число напротив в момент выстрела!!!
Потому что данная статистика ничего не даст, т.к. шарик не запускается напротив предыдущего значения, а следственно нарушается причинно-следственная связь событий. А если нет связи, то и статистика ничего не даст.
Если Вы найдете такую "пневмо-рулетку" у которой шарик запускаеться точно напротив предыдущего значения, только тогда можно пользоваться Вашим методом.