Дилер обычно смотрит карты игрока для того, чтобы собрать со стола комбинацию на следующую раздачу и зарядить колоду. В данной ситуации очень похоже на это. В свое время еще страдал такой херней: есть игроки которые режут колоду всегда ровно по середине-собирал со стола всех А и К и складывал с верху, в результате чего они в игру не попадали и соответственно МО резко падало.
