Залепи ячейки на рулетке картинками и станет очевидным, что последовательность 5-4-3-2-1 имеет ровно такую же вероятность, как и 27-14-37-0-16
Потому что нельзя вычесть грейпфрут из апельсина. А число из числа можно, это и сбивает.
Соглашусь с этим тезисом, однако вся эта приведенная последовательность сильно кривая, и будет оставаться таковой, даже если абстрагироваться от чисел и заменить все номера фруктами. Хотя бы по количеству повторов.