1. Вероятность игры дилера всегда выше 50% поэтому блефовать смысла нет и вскрышки тут не помогут.
2. Прикинуть МО без покупки шестой можно просто составив таблицу всех возможных рук и прогнав таблицу игрока против такойже таблицы дилера (выходом карт пренебрегаем).