"кикер" - это старшие "мусорные" карты по которым определяют кто выиграл при равных комбинациях, если у нас обоих по паре дам то выиграет тот у кого следущая карта выше, верно?
Ваше описание скорее подходит под понятие "подпорка". Кикер - сносимая при обмене карта.