На счет слили все фишки, я сомневаюсь. Вор вора видит из далека. Но это мое право, и не будем об этом..
На счет статистики. Это же прямой вывод из утверждения, что проф. дилер может выкинуть свой номер. Если он может рассчитать бросок, то вполне вероятно, что это можно "оценить". И дело тут не в том, сколько это будет стоить. Реально свои результаты вы тоже не сможете применить на практике (обыграть казино). Но если последние имеет все шансы, то думаю потратить на руль пару тысяч не грех..
А свои принципы сбора статистики я уже описывал в этой ветке..