На вскидку - на шахматной доске 64 клетки. 2 убрали, осталось 62 клетки. Значит требуется 31 кость домино. Каждая кость может иметь несколько положений относительно клетки, в зависимости от координаты клетки. Максимум 4 положения, минимум 2 положения. Вот и считайте.
Хотя ответ получить очень просто, просто надо не много подумать.