В некоторых заведениях (на разных покерах) перед обменом / покупкой с колоды сносится и откладывается в сторону верхняя карта. С какой целью это делается?
С целью уменьшения заработков казино. Дело в том, что время затраченное на постоянный снос уменьшает количество раздач, а следовательно и их доход. Для этого они это и делают.