Приблизительно ответ такой, на первый вопрос
- можно идти на фулл и видя 3 бокса с отсутствием твоих карт, но
2 пары должны быть маленькие 2233х к примеру, а при высоких парах лучше закрываться.
Просматривая 4-5 боксов идти на фулл всегда(почти), на 5 боксов можно даже имея 1 совпадение
с фулловой картой.
мой ответ не претендует на высокую точность, приму критику.