Непонятна теория или работа с программой?
Для нахождения точного значения МО совсем не обязательно производить миллионы раздач.
Достаточно получить несколько зависимостей числа раздач от результата. Применяя численные методы и дисперсионный анализ можно идеализировать график этой зависимости, то есть получить прямую( вариант с нулевой дисперсией). Тангенс угла наклона этой прямой и будет являтся численным значением МО.
Программа собирает статистику раздач, а обрабатывается она в математическом пакете, например в MATCADе.
Но это представляет лишь теоритический интерес, на практике достаточно знать примерное МО, точную стратегию и методы уменьшения риска.