Долго думал в чём причина - не придумал. Стоит ограничение на то, что это поле должно быть целым числом. Может, для экселя столь малое число всё равно что целый ноль?
В любом случае, вроде решает оно поставленную задачу корректно. Сделал версию 2.1 - теперь оно не показывает минус перед нулём.
