Есть несколько способов мошеничества на рулетке,
но судя по тому что у вас пристальное внимание и
дилеров и начальства, вряд-ли этот вариант.
Скорее всего, если игроки ставят по крупному,
то их выигрыш обусловлен нормальным разбросом (дисперсией).
Есть еще вариант. У каждого дилера с годами механизм
бросания шарика отрабатывается на столько, что
можно примерно предположить куда при следующем
броске ( с учетом в какую сторону завернул колесо,
как "сильно" бросил шарик и т.д.) попадет шарик.
То есть, в какой сектор. Наиболее сильно это сказываетя
на старых рулетках.
На новых рулетках шарик скачет просто непредсказуемо.