Шаффл все дилеры его проводят одинаково. Два раза вставляют половинки колоды друг в друга под углом, затем по нескольку карт перекладывают с одной половинки на другую около 10 раз, затем опять два раза вставляют половинки колоды как и сначала. Потом на срезку. Потом сразу раздача без сноса одной карты.
Каждые 5 раздач - шеми-шаффл.
Ответ очевиден, казино боится само себя, а точнее своих дилеров