+7-10 номеров это потому что крупье лень каждый раз обращать внимание на то чтоб кидать точно с номера, никакая это не уловка
собственно если он запустил не с номера то и ты сдвинь свою ставку на пару номеров.
системы игры по броску или визуально определять место падения шарика может и есть, но уж больно это сомнительно, хотя если выигровать в руль, то только так.
как довести крупье до белого коления не представляю, он же не на свои деньги играет.