Мне кажется что если уж собирать статистику, то делать это надо для конкретного колеса и конкретного шарика. И искать закономерности не в дюжинах/шансах, а в ячейках этого колеса.
Сбор статистики - дело практически безнадежное в силу своей объемности и временных затрат. И на мой взгляд, самая важная ее составляющая, если это в принципе можно назвать статистикой - это конкретная рука конкретного дилера.